tamy's

ちょっと前になりますが土用の話。
いつもは年に一度の恒例で円山のとらやさんに行くのですが、
今年はちょっと違うところも行ってみようということに。
（これが間違いの元だった）
で調べて候補に上がったのが、かどや、二葉、うな明。
かどや、二葉は札幌の老舗だそうで評判も良いみたい。
このうちかどやは連れが雰囲気がイメージではないということで却下。
うな明は新しめで雰囲気は上品そうだが、クチコミを見るかぎり味は微妙そう。（しかもちょっと高い）
二葉、うな明で悩んだ結果、二葉にしようということになって電話予約しようとすると
土用の期間中は予約を受け付けてないとのこと。
うな明のほうも同様で、結局店を見てから決めようということになり、
その前に大通のビアガーデンで一杯ということで５時くらいから出張りました。

ちょろっとビアガーデンで飲んでから７時くらいにまず二葉の店先へ。
３組ほど家族連れが並んでいて、お店の人によると３０分待ちくらいとのこと。
ここで素直に待ってれば良かったのですが、
なんとなくうな明のほうも気になったのでパスして円山まで行ってしまいました。

うな明は僕は最初どこにあるのかわからなかったのですが、
連れに付いていくとああここねと。
円山のバスターミナルから漁師小屋に行く途中にあり、
以前通りがかる度に、上品そうなお店だけど何屋さんだろう？
「うふ卵」？（営業車に書いてある文字がそう見えたのです）卵やさん？
などと思ってた店でした。

こちらも前に５組いて結局３０分待って８時過ぎに入れました。
（閉まるのが早くて９時閉店なのでぎりぎりでした）
まずビールを頼んだらなかなか出てこなくてどうしたのかと思ったら忘れてたみたい。
（店を出るときお詫びにてぬぐいをくれました）



おつまみはうなぎの中骨を素揚げにしたものだそうでした。（なかなかいけた）
ほんとは肝串なども食べてみたかったのですが、
土用中はメニューが限定されていて提供されてませんでした。
でうなぎはこんな感じ



手前が竹で僕、奥が梅で連れ。
（うなぎの大きさで松>竹>梅でした。値段は確か竹は３６５０円、梅は２６５０円でした）
どちらも肝水、おしんこ付き。
だが味のほうはクチコミどおりで．．．
うなぎ自体はそうでもないですが、ごはんがおいしくない。
しかも出てきた時点でタレがべっちゃりかかっていて調節がきかない。
最初はあっさりめに感じますがかなりしょっぱいらしく
後からのどが渇いてしょうがありませんでした。
しかもこの値段．．．

これは失敗だったとその後二人でかなり後悔。
（二葉にしておけば良かったかも）
どうにも収まりがつかなくてこれはやっぱりということで
先週末とらやさんに行ってきました。

この日は連れは友達とランチだったので、夕方待ち合わせて
またまた大通のビアガーデンで一杯飲んでからお店へ。
昨年は奥のテーブル席でしたが、今年はカウンターに格下げでした。
でまずビール



この泡がすばらしい（いつも書いてますが）
で前菜



手前の長ひょろいのはにんじんです。
すごーく瑞々しい土の味がしました。
その後ろの緑色のは隠元のかまぼこだそうでこれまたびっくりの美味。
小鉢に入ってるのはグリーンピースの煮物で
連れはグリーンピースが大っ嫌いなのですが、
これはおいしいおいしいと言って食べてました。
やはりさすが。

お造りはカツオ



手前は胡麻醤油でこれがよく合って美味。
とここでお酒を



マル田というお酒（１合７００円）でしたが、これがうまいっ。
辛口で美食にも良く合って最高でした。

次は炊き合わせ



いつ食べてもほんとにおいしいですね。
こんにゃくなども感動してしまいます。
底のほうにあったナスもグッド。

でうなぎです



比べて悪いですが、全然違います。
タレがどうとか言う前にうなぎ自体その食感からして違います。
なにがどうとはうまく言えませんが、
今回期せずして他店と食べ比べして
いかにこちらのうなぎがおいしいかよくわかりました。
これからは浮気せず毎年お世話になろうと思います。

うなぎを食べ終わったところで連れがトイレに行ってる間に
つい魔が差してマル田を２合追加注文。
ご主人もちょうど甘味を出そうとしてるところだったみたいでびっくりしてるようでしたが、
空酒になるからとおつまみを出してくれました。



ふきのとうみそ合えだそうです。
良い香りでした。

つい長居してしまいましたが甘味



を食べて（このあんみつも甘すぎずおいしい）帰りました。

ちなみにこのうなぎ会席は４５００円。
高いようですが（我々にとっては年に一度のぜいたくです）
またまた比べて悪いですが、全然コストパフォーマンスは高いです。

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