tamy's:2008年07月

2008年07月29日

滋養

先週は道新の花火大会でしたが
今年は連れも僕も疲れがたまってたために
人ごみを嫌気してパス。
次の日に夏ばて防止のためにうなぎを食べに行きました。

ところで連れは子供のころから目が悪くて乱視も入った近視。
ところが連れのご両親はお二人とも非常に目が良いそうで
まさか自分たちの子供が目が悪かろうはずがないと思ってたところ
連れの目が悪いのが発覚し
これはなんとかしなくてはと小学生のころは極頻繁にうなぎを食べさせられたそうです。
それがたたって連れは今ではうなぎはあまり好きではないそうですが、
４年前に転職して札幌に来てから職場の同僚に教えてもらったお店のうなぎがおいしかったので
夏に年に一回だけそこでうなぎを食べることにしたのだそうです。

それが昨年も紹介したとらや。
日本料理のお店ですが、夏期限定でうなぎを扱ってるようです。
昨年は飛び込みで入ったのですが今回は当日に予約。
夏のボーナスが出たばかりだったので昨年よりさらに奮発して
うなぎ白蒲会席というコース（料理４品と白焼きと蒲焼とご飯と甘味で６５００円）を頼みました。
ちなみに今年はうなぎは品薄で要予約だそうです。

さてこの日はまず連れの行きつけの美容室でカット。
いつもは僕の髪は連れが切ってくれるのですがやはり素人なので
だんだん収拾がつかなくなるので４ヶ月に一回くらい
そのお店にお世話になっています。
カットしてくれるのは女性の美容師さんでなんでも僕と同い年だそうですが
美人ですばらしいテクニシャン。
最初に結婚式のためにお願いしたときもほとんど何も言わなくても
僕にぴったりな感じに仕上げてくれました。
今回もばっちり。

カットが終わって４時くらい。
とらやの予約が６時からだったので時間つぶしにちょっとビアガーデンで一杯。
今回は８丁目のサッポロに。
日差しが強かったので日陰を探しましたがバルーンの影の席がちょうど空いてました。

メニューを見てアサヒより高い！と思いましたが
サッポロはジョッキが大きいのですよね。
小でアサヒの中と同じくらい。
あまりお腹を膨れさせてもしょうがないので小ジョッキと
何かつまみでもと思ったのですが、
つまみはかなり割高。
さきさきチーズと開拓使ビールのセットが780円であったので
ちょうど良いかと注文したところ

ビールは360mlだしさきさきチーズは一本だけという
超どケチメニューでした。
さすがにこれでは物足りなかったですが
うなぎが控えているので連れに制せられて撤収。
ちょっと時間が早かったので円山まで歩きました。
日差しがじりじりきつかったですがそろそろ夕方のさわやかな風が吹き出してきて
非常に気持ちが良かった。
円山公園も散歩。

でジャスト６時くらいに入店しました。
開店したばかりのはずでしたが既に奥のテーブル席はいっぱいのよう。
僕らはカウンタ席でした。
昨年は入り口近くの席だったのでご主人の手元なども見れましたが
今年は奥側だったのでちょっと残念。
飲みものはまずビールを頼み

器と泡に感動。
そして一品目。

うなぎの肝酢に感動。こりこり。
黒豆の煮浸しも非常に美味（乙部産だそうです）
それとわらびの卵豆腐だそうです。これまた美味。
器もおしゃれ。

そうこうしているうちに２階の座敷のお客さんが入ったり
カウンタが埋まったりでお店はいっぱいに。
電話も引きもきらずに鳴ってたし飛び込みの客も来たりで
断るのが大変そうでした。
かなり流行ってるよう。
昨年は平日だったのでたまたまラッキーだったのですね。

で２品目はお造り。

ソイとサンマの酢〆。
刺身は言うに及ばずこの刻み野菜も実に美味。
とここで日本酒に。

メニューを見て手頃でちょっと辛めのものをというので
シゲマスというのをいきました（一合６５０円）
これが実に僕ら好みのちょうど良いきれとこくのある辛口。
料理にもぴったりでした。
メニューの説明を失念してしまったので今調べましたが
福岡の「繁枡」というお酒のよう。
日本酒の大会で何度も金賞を取ったことのあるお酒だそうです。

で３品目は１５種類の野菜のおひたし。

昨年も思いましたがここは野菜の料理がとてもおいしい。
このおひたしも実に瑞々しくて美味。
素材も良いのでしょうね。
写真では見えないですが一番下にあったしいたけが実においしかった。

で待ってましたうなぎの白焼き。
わさび醤油でいただきした。

ふっくらジューシーで超美味。
とらやのホームページによると一度焼いてから蒸して骨まで柔らかくし
その上で炭火で焼くそうです。
厨房を見てるとほんとにそのようにしてました。

４品目は野菜と車海老の炊き合わせ。

ほくほくひたひたの野菜がおいしい。
連れもここの野菜の炊き合わせは絶賛です。

ここで繁枡をお代わり。

器が楽しい。
このお酒ほんとにおいしいねぇ
などと言ってるうちに蒲焼

ご飯は土鍋炊きで鍋ごと来ました（２合くらい）
蒲焼はもちろん美味ですが
この米が実につやつやでおいしい。
これまたとらやのＨＰによると新篠津で無農薬栽培されたものだそうです。
呑み助な僕は普段夜はご飯をほとんど食べませんが
あまりにおいしくてたっぷりいただきました。
で味噌汁は肝汁

赤味噌で絶品。
お茶と甘味（あんみつ）が出て

締め。
このお茶もすごーく香ばしい番茶でした。
あんみつも上品。
器も美しい。
実に堪能。
下手にイタリアンやフレンチのコースを食べるよりも
ずっとぜいたくな気分になりました。
値段も結構しますが、全然惜しくなかったです。
大変気持ち良くなって、見送るご主人の笑顔も嬉しく
大満足で帰ったのでした。

付録は次の日夕方自宅から見えたすじ雲。

Posted by tigermountain at 23:29 │Comments(0)

2008年07月23日

秘密

札幌夏祭りのビアガーデン始まりましたね。
今年は延長されて８月１５日までとか。
うれしいですね。
早速初日に行ってきました！

まず丸井デパートの地下で昨年結婚指輪を購入する際に加入したクレオクラブカードの
ポイントの残高（３０００円分程度）を使ってつまみの惣菜を購入。
来月に年会費の請求が来てたのですが、当初の予定通りポイントを使いきり退会することに。
指輪を購入した際はかなりポイントがついたので、大きいものを購入するつもりだったのですが
さすが丸井さん良いものはそこそこ値が張り帯に短したすきに流しで
結局こまごま食品等に使ってしまいました。
それでも連れの仕事用のバッグを買うのに使ったりして結構重宝しました。

惣菜を買い終わってその足で一条館９階のサービスカウンタに行って即解約。
まだ期限が一月残ってたのでその分の会費１００円（年会費：１２００円）が返ってきました。
連れ曰く早くポイント使って解約しとけば良かったねと悔しそうでした。

そそくさと丸井を出て大通公園へ。
今年も昨年同様初回はまず６丁目のアサヒに。
結構混んでましたが良い席が取れました。
昨年アサヒは様子見程度だったのですが今年は本気モードだったので
サーバを頼もうかと思ったのですが連れがいろいろ種類を飲みたいということで
ジョッキで行くことに。
このように始めて

６丁目なので木々が豊かで涼やか

持参したおつまみがなくなったのでキムチと枝豆を追加したりして

結局大中ジョッキ合わせて５、６杯ずつくらい飲んだでしょうか。
さすが市内に工場があるせいかどれも新鮮で美味。
特に北の職人長熟（北海道限定販売なんですね）がすばらしくおいしかった。
黒は結構あきるので中ジョッキ一杯でいいとして長熟をサーバで（５リットル５６００円だったかな）
というのでもよかったかなと思いました。
今年はキリンはパスするつもりなので後はサッポロともう一回アサヒでもよいなと思いました。

さて２時半くらいから初めて２時間ほどで撤収。
結構酔ってましたが帰りにワインを買って自宅で２次会をしたりしてました。
実に良く飲んだなー。

ところで連休前半はものすごーくラッキーなことがあったのですが
諸般の事情により秘密です。
実は書きたくてたまらないのですが。
あしからず。

Posted by tigermountain at 20:07 │Comments(0)

2008年07月12日

リピータ特集

今回はリピータ特集。
先月久しぶりに行ったお店を紹介。
まず地下鉄バスセンター前駅近くの中華屋さん五修堂。
ここは連れが大好きな店で以前はよく行ってたのですがしばらくご無沙汰。
安くておいしいお店で
ビールジョッキ一杯付きおかず３品の晩酌セット１０００円がお得です。
何せおかずがおいしいし量も結構あるので
平日ちょっとというときにはこれだけでたいてい満足します。
先日行ったのも平日で久しぶりに晩酌セット食べてこうかと連れとちょっと寄ってみたところ
飲み放題を始めたそうで（１５００円で確か２時間）つい気合が入って単品でいくことに。
でこのように

　

食しました。
この餃子がたまらない！
それにここは回転がいいのか生ビールがおいしいんですよ。
青島ビールも一瓶２００円で飲めたはず。
この日はビール４，５杯後めずらしく紹興酒にいきました。
このようにデカンタで気前良く出してくれて

（何杯か飲んだ後。くびまでびっちり入ってました）

さらにラストオーダーでグラスになみなみくれました。

正直紹興酒はあまり好きではなかったのですが
この日飲んだのはすごくおいしかったです。
もしかして結構良いものだったのかも。
料理もすごーくおいしいのに安いのですよ。
今回は飲み放題でお店も結構混んでたのですが
ジョッキが空いたそばから声をかけるまでもなくすかさずお代わりが来て
すごーく気前が良かったです。
不思議なお店です。

続いて新札幌の魚鮮。
ジムの帰りに寄りました。
ここは結構前からあるのは知ってましたが
入ったのは去年の冬が初めて。
魚介が半端でなくおいしいお店です。
この日は飛び込みだったので単品をいくつか

（お通し　ゴマ豆腐生うにのせ）　

（いかげそ揚げ）　

（つぼ鯛焼き）　

（お造り）　

（豚角煮）　

（金目鯛のカマ焼き）　

（キムチ冷麺）

ゴマ豆腐から既にイってしまいました。超美味。うにも新鮮。
げそ揚げからしていか自体がその辺の居酒屋とはレベルが違います。
お造りは言うに及ばず金目鯛のカマ焼きにいたっては連れもうなってました。

尚飲み放題はコースメニューでないと付けられないので
気合を入れていくときは予約して行ったほうが良いでしょう。
この日はビール２、３杯の後日本酒に。
国稀を頼んだところ切れていたので新潟の吹雪というのをいきました。

結構きれがあっておいしかった。
値段はそこそこでこれで１万いってしまいました。
ですが料理はかなりレベルが高く新札幌では段ちではないでしょうか。
人に勧めても恥ずかしくないお店です。
この日は入ったのが８時過ぎで金曜だったせいもあって
かなり客が入ってて満席近かったです。
流行ってるのですね。

さて付録ですが、
先週末は連れが高校時代の同級生仲間と久しぶりに宴会。
オステリア　ボーズでホットペッパーのクーポンを使って４５００円のコースを
３５００円でプラス１５００円で９０分飲み放題をつけてディナーしてきて写真を撮ってきてくれました。

（ホワイトアスパラガスのフリッター）

（サロマ産北海シマ海老のトマトスープし立て）

（手打ち生パスタ　イカのなんとかだそう）

（大樹町アップル草原ポークのソテー）

（カルピスのパンナコッタ　パッションフルーツ添え）

飲み放題のワインが非常に美味だったそうです。
時間も９０分だったのですが結構融通をきかせてくれたそう。
料理も美味でかなりリーズナブルだったそうなので
近いうちにぜひ行ってみたいお店です。

Posted by tigermountain at 22:33 │Comments(0)

2008年07月03日

ビール日和

先週土曜は晴天につきかねてから懸案の南郷のアサヒビール工場へ見学に

もう札幌市内に工場を持ってるのはアサヒだけ。
さぞ固定資産税も高いことでしょう。

見学コースはほとんど実際稼動している工場設備内だったので
（土曜なので休業してましたが）
撮影禁止。

非常に美人のガイドに連れられ（恋してしまいました）
ひとしきり見学後お目当ての試飲に。
以前は２０分間ただで飲み放題だったそうですが
急性アルコール中毒になった見学者が出て（バカ）以来
３杯リミットということになったそうです。
まずドライを

さすがに新鮮でキレが違う。
泡がすごーくおいしかったです。
次に黒

これまた美味。
おつまみの支給があったりして

最後にハーフ＆ハーフ

おいしいけど黒２杯のほうが良かったかな。
堪能しました。
グラスが結構大きかったので結構満足。

工場を後にしたのが夕方４時くらい。
かなりいい天気でこりゃいくしかないとサッポロファクトリのビアガーデンへ。
アサヒビール工場併設のバーベキュー店でも良かったのですが
連れの同僚の食通の方によるとなんでもあまりおいしくないらしく、
そこよりは中島公園のキリンビール園のほうがおいしいそう。
それは次回ということでまず去年のリピータ。
生ラムジンギスカン食べ飲み放題で３７００円くらいです。

ビールも肉も最高！
アサヒもうまいですがやはり僕はサッポロが好きだな～。
久々でしたが肉がうまいのには今更ながら感動しました。
日が暮れる頃に

時間切れ。
明るいのでちょっとぶらぶら。
タリーズでお茶を飲んだりして帰って来たのでした。

・・・・
さて今回は付録がいっぱい。
まず前後しますが先週の木曜に連れ同僚の食事会に誘われていったときの写真。
連れが撮ってくれました。
暗かったのでぼけてますが。

すすきののあんちょびカーゴです。３５００円で飲み放題付きのコースで
人数が足りなくてかりだされました。
個人的には料理が貧弱だなと思ったのですが値段からしてしょうがないかなと。
写真にはないですがパスタ付きのハーフコースでした。パンも付いてましたよ。
飲み放題のワインは赤も白もコノスルのスタンダードでした。
コノスルなのでまずくはないですがまぁ値段相応というところでしょうか。
料理はともかくこの日は連れの同僚の方とはじめて飲んだのが楽しかったです。
連れの同僚のだんなさんがこの前飲んでおいしかったワインということで
お店の方が出してくれたボトル